Alleen groepen · minimaal 8 personen
Kookles
In een grote binnenzaal en onder de pergola buiten geven we gezellige kooklessen over verse pasta, pizza en desserts. Aan het eind van de les proeft u wat u heeft gemaakt.
De foto's
Fotogalerij
Tik op een foto om hem te vergroten.
- Groepsgrootte
- alleen groepen, minimaal 8 personen
- Duur
- ongeveer 2,5 uur
- Wanneer
- elke dag, op aanvraag
- Talen
- Italiaans, Engels, Frans, Duits
Voor wie
Alleen voor groepen, met een minimum van 8 personen: gezinnen met kinderen die samen willen leren koken, vriendengroepen, collega's en liefhebbers van de Italiaanse keuken. Ervaring is niet nodig.
Ook in de winter
In de koude maanden wordt de les in de verwarmde binnenzaal gegeven. Het is ook een goede activiteit voor regenachtige dagen, en ze eindigt aan tafel.
Recepten van het huis
De traditionele gerechten van Tuscia die we in het Casale koken en die u leert tijdens de kooklessen.
- Acquacotta
- De soep van de veehoeders: wilde groenten, oud brood, een ei en een scheutje olie. In de winter precies het juiste gerecht.
- Fettuccine met ei
- Eén ei per honderd gram bloem, met de hand uitgerold en met het mes gesneden.
- Ravioli
- Gevuld met ricotta en met de hand dichtgemaakt, één voor één.
- Pasta alla chitarra
- Door de snaren van het houten frame gedrukt, ruw genoeg om de saus vast te houden.
- Tozzetti met hazelnoten
- De droge koekjes van het platteland rond Viterbo, gemaakt met hazelnoten van de Cimini. U doopt ze in wijn.
- Oma's taart
- Met banketbakkersroom en pijnboompitten: die vindt u bij het ontbijt.
Volledige recepten en lessen op iloveitaly.it
I Love Italy is de website van onze kooklessen: daar vindt u de recepten met hoeveelheden en bereiding, de lessen en arrangementen met een overnachting in het Casale. De site is in het Italiaans en het Engels.
Naar iloveitaly.itEen les boeken
Stuur ons de datum en met hoeveel u bent. Gasten van het huis kunnen de les aan hun verblijf toevoegen.